Black&White.

Весна!
И вкусный, хоть и не шоколадный, тарт впридачу.

Schwarz-Weiss Quarktorte

Grittibänz-нашествие.

Да-да, я знаю - они повсюду :)
Но они такие жизнерадостные, что мне тоже захотелось поселить у себя в блоге этого вкусного человечка. К тому же у нас дома тоже есть маленький жизнерадостный человечек, и я знаю, что в следующем году мы будем их печь уже вместе, а пока мне захотелось успеть сделать это для нее.

Raspberry Brownie Muffins.

Этим рецептом я хотела поделиться очень и очень давно, и все почему-то не получалось. И вот пришло и его время - пора разбавить социально-культурную жизнь блога калориями :)

Mostfest на ферме Stockengut, яблочная галета и Süssmostcreme-дилемма :)

Еще одно из событий швейцарской осени - праздник свежевыжатого яблочного сока Mostfest. В прошлые выходные он проводился на соседней с нами ферме, и этим нельзя было не воспользоваться :) Мы замечательно провели пару часов, посмотрели на довольных детей, чистящих и режущих яблоки и суетящихся вокруг яблочного пресса, вместе со всеми испугались трактора, случайно заведенного парой мальчишек, напились яблочного сока и попробовали Süssmostcreme.
Я, правда, ухитрилась забыть фотоаппарат, поэтому сегодня без фотографий (плакат в качестве напоминалки, чтобы в следующем году не забыть ни про сам праздник, ни про фотоаппарат).

В этом году мы уже баловались яблочной выпечкой, но будем считать, что Mostfest открыл яблочный сезон.

"Дважды запеченные"...

Бискотти - очень простое и вкусное печенье, которое теоретически может храниться 3-4 месяца. Интересно, это кто-нибудь проверял? У нас оно почему-то моментально исчезает, сколько ни испеки :)

Как правило, я делаю 2 варианта бискотти: шоколадные с черносливом и орехами и классические с миндалем и сушеной клюквой. Вместе они представляют собой замечательное сочетание: темные и светлые, одни насыщенно шоколадные, вторые более традиционные, одни понежнее, другие посуше. Оба рецепта практически идеальные, но поиск продолжается. Хорошего печенья много не бывает :)

Шоколадное, с шоколадом и в шоколаде. И немного орехов.

Шоколадное, с шоколадом и в шоколаде - это мой рецепт счастья. Именно поэтому брауни всегда будут на первом месте в списке любимых десертов. За этот рецепт спасибо Наташе "Blogging mit Geschmack".

Брауни со сливочным сыром (Cream-Cheese Brownies)